Pan de pita con setas ostra fritas
¿Te apetece un almuerzo o cena sabroso y nutritivo? Estas pitas con setas ostra especiadas son una deliciosa alternativa al shawarma tradicional. Gracias a la textura firme de las setas ostra y su sabor picante, tendrás un plato sorprendente y fácil de preparar.
- 300 gramos de setas ostra
- 1 cebolla
- 2 cucharaditas de condimento para shawarma
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 panes de pita
- ½ pepino
- 1 puñado de eneldo
- 1 puñado de menta
- 4 cucharadas de yogur griego
- 1 diente de ajo
- 2 puñados de espinacas baby
Corta las setas ostra en tiras y la cebolla en aros finos. Calienta el aceite de oliva en una sartén y sofríe la cebolla durante unos 3 minutos, hasta que esté transparente. Añade las setas ostra y sofríelas durante unos minutos a fuego medio.
A continuación, añade las especias para shawarma y la salsa de soja y deja que la mezcla se cocine durante otros 5 minutos a fuego lento para que se integren los sabores.
Mientras tanto, tuesta los panes de pita en una tostadora o caliéntalos siguiendo las instrucciones del paquete.
Corta el pepino en rodajas finas y pica finamente el eneldo y la menta. Prepara la salsa de ajo mezclando el yogur griego con una cucharada de agua, el ajo picado y el eneldo picado. Mezcla bien todos los ingredientes.
Rellena los panes de pita calientes con las setas ostra sazonadas, las espinacas baby, el pepino, la menta y una cucharada generosa de salsa de ajo.
¡Disfruta de esta deliciosa pita llena de sabor e ingredientes frescos!
