Batido de mango con semillas de chía
Fresco, tropical y nutritivo: este batido de mango con semillas de chía y menta fresca es la energía perfecta para cualquier momento del día. El mango aporta un dulzor natural, mientras que las semillas de chía contribuyen a una sensación de saciedad duradera. Cubierto con crujientes hojuelas de coco para un delicioso toque crujiente: simple y puro.
Ingredientes (2 vasos)
- 250 g de mango (preferiblemente congelado)
- 1 plátano pequeño (opcional, pero que quede blando)
- 250–300 ml de leche de almendras o agua (de coco)
- 1–1,5 cucharadas de semillas de chía
- Zumo de ½ lima
- Cubitos de hielo (solo necesarios si no se usa mango congelado)
Cobertura - 1–2 cucharadas de coco rallado
- Hojas de menta extra (opcional)
Preparación
Coloca el mango, la leche de almendras, el jugo de lima, la menta y las semillas de chía en una licuadora. Licúa de 40 a 60 segundos hasta obtener una mezcla homogénea. A probar: añade un chorrito de leche de almendras si prefieres una consistencia más líquida. Sirve en vasos y decora con coco rallado y, si lo deseas, una hojita de menta.
