¿Qué función tiene la vitamina B12?
La vitamina B12 es una de las vitaminas más importantes para el cuerpo humano. Sin embargo, muchas personas desconocen con exactitud qué función cumple, dónde se encuentra y por qué su ingesta óptima es tan importante para la salud.
La vitamina B12 se considera un nutriente esencial que interviene en numerosos procesos del organismo. Desde la producción de energía hasta el sistema nervioso, y desde el sistema inmunitario hasta la fortaleza mental: sin suficiente vitamina B12, muchas funciones corporales no pueden funcionar correctamente.
En este artículo, descubrirá qué es la vitamina B12, qué funciones cumple, dónde se puede obtener y por qué la forma en que se consume puede ser importante.
La vitamina B12, también conocida como cobalamina, es una vitamina hidrosoluble que pertenece al complejo vitamínico B.
A diferencia de muchas otras vitaminas, la vitamina B12 se encuentra casi exclusivamente en alimentos de origen animal, como:
- Carne
- Pescado
- Huevos
- Productos lácteos
Nuestro organismo no puede producir vitamina B12 por sí mismo. Por lo tanto, dependemos de la dieta o de suplementos para obtener cantidades suficientes.
Una característica especial de la vitamina B12 es que el cuerpo puede almacenar una reserva en el hígado. Como resultado, las deficiencias a veces solo se manifiestan después de un período prolongado.
La vitamina B12 cumple varias funciones importantes en el organismo:
La vitamina B12 mantiene los niveles de energía.
La vitamina B12 contribuye al metabolismo energético normal.
La vitamina B12 ayuda a reducir la fatiga.
La vitamina B12 contribuye a la reducción del cansancio y la fatiga.
La vitamina B12 apoya el sistema nervioso.
La vitamina B12 contribuye al funcionamiento normal del sistema nervioso.
La vitamina B12 apoya la función mental.
La vitamina B12 contribuye al funcionamiento psicológico normal.
La vitamina B12 apoya el sistema inmunitario.
La vitamina B12 contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario.
La vitamina B12 interviene en la formación de glóbulos rojos.
La vitamina B12 contribuye a la formación normal de glóbulos rojos.
La vitamina B12 apoya el proceso de división celular.
La vitamina B12 interviene en el proceso de división celular.
Aunque la vitamina B12 se encuentra en muchos alimentos de origen animal, hay grupos que deben prestar especial atención a su consumo.
Vegetarianos y veganos
Dado que la vitamina B12 se encuentra casi exclusivamente en productos de origen animal, los vegetarianos y, sobre todo, los veganos, tienen un mayor riesgo de deficiencia.
Personas mayores
Con la edad, la absorción de vitamina B12 puede disminuir.
Esto se debe, en parte, a que la producción de ácido estomacal puede variar, y el ácido estomacal es necesario para la correcta absorción de la vitamina B12 de los alimentos.
Personas con absorción reducida
Ciertos problemas gastrointestinales pueden afectar la absorción de vitamina B12. Una mala salud bucal también puede influir en su absorción.
No todos los suplementos de vitamina B12 contienen la misma forma.
Las formas más comunes son:
- Cianocobalamina
- Metilcobalamina
- Adenosilcobalamina
- Hidroxocobalamina
En la nutrición ortomolecular, se suele prestar especial atención a las formas biológicamente activas metilcobalamina y adenosilcobalamina.
Estas formas se encuentran de forma natural en el organismo y pueden utilizarse directamente en diversos procesos metabólicos. Las formas sintéticas deben convertirse primero en una forma activa en el cuerpo. La absorción de la vitamina B12 ya es muy difícil, por lo que esta conversión a menudo no es óptima.
Metilcobalamina
La metilcobalamina es la forma activa que interviene principalmente en procesos relacionados con el sistema nervioso y la metilación.
La metilación es un proceso bioquímico esencial que participa en cientos de reacciones en el organismo.
Adenosilcobalamina
La adenosilcobalamina se encuentra principalmente en las mitocondrias, las centrales energéticas de nuestras células.
Esta forma desempeña un papel importante en el metabolismo energético.
Por lo tanto, a menudo se opta por una combinación de ambas formas activas.
Si bien la suplementación puede ser un complemento valioso para algunas personas, la alimentación sigue siendo fundamental.
Algunos alimentos que contienen vitamina B12 de forma natural son:
- Salmón
- Caballa
- Arenque
- Carne de res
- Pollo
- Huevos
- Leche
- Yogur
- Queso
Para quienes consumen pocos o ningún producto de origen animal, la suplementación puede ser una solución práctica.
Beyuna Vitamina B12 contiene las formas biológicamente activas metilcobalamina y adenosilcobalamina en una fórmula líquida.
Además, la fórmula contiene solo una cantidad limitada de ingredientes:
- Metilcobalamina
- Adenosilcobalamina
- Vinagre de manzana orgánico
- Agua purificada
- Glicerina orgánica
Esto alinea el producto con la filosofía de Etiqueta Limpia de Beyuna, en la que se evitan al máximo los aditivos innecesarios. Por lo tanto, se evitan los edulcorantes innecesarios, que suelen encontrarse en los comprimidos sublinguales. La vitamina B12 se absorbe a través de la saliva. Por eso, Beyuna ha optado por una fórmula líquida que se coloca debajo de la lengua.
La vitamina B12 es esencial e interviene en numerosos procesos del organismo. Contribuye al metabolismo energético normal, ayuda a reducir la fatiga y el cansancio, y favorece el buen funcionamiento del sistema nervioso, el sistema inmunitario y la función mental.
Dado que la vitamina B12 se encuentra principalmente en productos de origen animal, es importante asegurar una ingesta adecuada. Para quienes buscan un aporte extra, un suplemento de alta calidad que contenga formas biológicamente activas como la metilcobalamina y la adenosilcobalamina puede ser un valioso complemento para un estilo de vida saludable.
