Açaí Bowl
¿También cambias tu desayuno caliente por uno más fresco y afrutado en cuanto aparecen los primeros rayos de sol? ¡Entonces prueba el saludable açaí bowl! La baya de açaí es una fruta de color azul oscuro/morado que crece en la palmera de açaí en la región del Amazonas (Brasil, Surinam y Perú). El sabor se asemeja un poco al de los arándanos y el chocolate, lo que la hace perfecta para un smoothie bowl. ¡Además, la fruta está llena de vitaminas y minerales! Puedes comprar açaí congelado en un supermercado brasileño o en línea.
Esto es lo que necesitas para 2 porciones:
- 2 plátanos congelados
- 200 gramos de açaí congelado
- 300 ml de leche de avena o leche de almendras
- 3 dátiles Medjool
- Coberturas a elección
- Agrega una cucharada de Protein para más proteínas
Pon todos los ingredientes excepto las coberturas en una licuadora potente hasta que se forme una mezcla cremosa. ¿Está todavía demasiado espesa? Entonces agrega un poco más de leche. Vierte en dos tazones y agrega las coberturas que desees. Piensa en rodajas de frutas, copos de coco, semillas como semillas de cáñamo o chía, y nueces. ¡El muesli o la granola casera también pueden ser deliciosos como cobertura!
