Muffins proteicos de arándanos
Las proteínas son importantes no sólo para los deportistas, sino para todos. Esto se debe a que es un material de construcción importante del cuerpo: estamos compuestos por un veinte por ciento de proteínas. Todas las células de los músculos y órganos, el sistema nervioso, los huesos y la sangre contienen proteínas. ¡Una buena razón (¿o excusa?) para preparar y merendar estos deliciosos muffins proteicos de arándanos!
- 60 g de Proteína Beyuna
- 150 gramos de avena
- 125 ml de compota de manzana sin azúcar
- 60 ml de leche (vegetal)
- 3 cucharadas de aceite de coco
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de vinagre de manzana
- 2 cucharadas de miel o sal
- 100 g de arándanos
Precalienta el horno a 190 grados y engrasa el molde para muffins con un poco de aceite. Mezclar la salsa de manzana con la miel y el aceite de coco derretido. Agrega la proteína en polvo y la avena y mezcla con un batidor. Luego agrega el bicarbonato de sodio, el bicarbonato de sodio y el vinagre de manzana, seguido de una pizca de sal. Finalmente, mezcle y agregue suavemente los arándanos a la masa. Divida la masa entre los moldes para muffins y hornee por 20 minutos. Están buenas cuando la brocheta sale limpia.
