Panqueques de Proteína
¿Ya estás salivando al ver esta atractiva pila de panqueques? La buena noticia es que, además de ser súper deliciosos, también son una fuente de proteínas vegetales y fibra. Date el gusto con estos panqueques americanos veganos. No te arrepentirás, ¡te lo prometemos!
Ingredientes
- 30 g Beyuna Protein
- 1 plátano (opcionalmente otro para la cobertura)
- 100 g de avena orgánica
- 250 ml de leche (vegetal)
- 1 cucharada de linaza
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de canela
- Una pizca de sal
- Aceite de coco para cocinar
- Sirope de arce al gusto
Preparación
Pon todos los ingredientes, excepto el aceite de coco y el sirope de arce, en una licuadora y mezcla hasta obtener una sustancia suave.
Calienta un poco de aceite de coco en una sartén y añade la masa. Decide tú mismo qué tamaño quieres que tengan los panqueques.
Consejo: cuanto más pequeños sean los panqueques, mayor será la probabilidad de que salgan bien.
Apílalos y sírvelos con rodajas de plátano, una pizca de canela y vierte sirope de arce por encima.
